Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice D.O.C  100% Sangiovese 2011

Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice D.O.C 100% Sangiovese 2011

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LUGAR DE ORIGEN: Toscana, Italia

VARIEDAD DE UVA: 100% Sangiovese

CRIANZA: Pasificación natural con los racimos que se cuelgan hasta el año siguiente, las uvas secas se prensan y el mosto se transfiere a barricas de roble, cerezo y castaño donde reposa durante al menos tres años.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 16% Vol. Alc.

A LA VISTA: Color rojo cornejo con decidido notas ambarinas.

EN NARIZ: Aroma de cuero mezclado con especias e notas de mermelada.

EN BOCA: Está lleno y rico en notas cítricas balsámicas y confitadas.

MARIDAJE: Dulces y quesos al estilo roquefort.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18°C