Valpolicella Ripasso Classico Superiore D.O.C. “LE MORETE” 70% Corvina 20% Rondinella 5% Molinara 5% Otras uvas autoctonas.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore D.O.C. “LE MORETE” 70% Corvina 20% Rondinella 5% Molinara 5% Otras uvas autoctonas.

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LUGAR DE ORIGEN: Veneto, Italia

VARIEDAD DE UVA: 70%Corvina 20% Rondinella 5% Molinara 5% Otros vitiños

CRIANZA: Afinación en roble de Slavonia 12 meses en barrica francés y 6 meses en botella

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14% Vol. Alc.

A LA VISTA: Rojo rubín

EN NARIZ: notas de cereza y mora en alcohol, cacao, vainilla y café

EN BOCA: Suave, cálido, envolvente, recuerda a una textura tánica bien definida y cierta frescura. Se cierra con un final de gran persistencia

MARIDAJE: Arroz con hongos y carne, asados y carne alla parrilla

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18°C