Nebbiolo d’Alba D.O.C. 100% Nebbiolo.

Nebbiolo d’Alba D.O.C. 100% Nebbiolo.

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COSECHA: 2016

LUGAR DE ORIGEN: Piemonte, Italia

VARIEDAD DE UVA: 100% Nebbiolo

CRIANZA: 12 meses de crianza en barricas de roble de 750L y en toneles de 500L, alta prevalencia de maderas usadas. Período de montaje posterior en tanques de acero inoxidable y embotellado a fines de la primavera del segundo año posterior a la cosecha

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5% Vol. Alc.

A LA VISTA: rojo rubí con reflejos granates

EN NARIZ: Introvertido en la juventud libera notas de pequeñas bayas, violetas y pétalos de rosa con los meses que pasan

EN BOCA: Acidez, taninos delicados y buena estructura. Juntos dan frescura y elegancia. Longevo

MARIDAJE: Platos principales de carne, guisos, carnes a la brasa o de caza y con quesos maduros

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18-20°C