Esparrago

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Asparagus officinalis

SINÓNIMOS:las raíces y los brotes.Componentes activos principales:asparagina,asparagosa,suponinas,flavonoides y potasio.

EFECTOS MEDICINALES:los componentes activos estimulan los riñones,ayudando el paso del agua.

APLICACIONES:se recomienda el té de raíz de esparraguera para incontinencia leve,edemas,problemas de vejiga y de riñón, y para prevenir los cálculos renales.El té también es conocido por curar la gota y el reumatismo,ya que facilitan la excreción de productos de desecho el la orina.Para un cutis malo,se recomienda frotar suavemente la piel con una raíz de esparraguera fría.Los tallos(espárragos) contienen muy pocas calorías y son diuréticos.Liberan al cuerpo de desechos y purifican la sangre.Por eso, el espárrago se usa en las dietas rápidas de adelgazamiento.Sin embargo,se recomienda no prolongar la dieta con espárragos más de 10 días.

NOTA IMPORTANTE:En casos muy raros el consumo excesivo de esparraguera y de té de raíz de esparraguera provoca reacciones alérgicas en la piel.

TÉ:

Llevar a ebullición 1 cucharadita de raíz seca y pulverizada de esparraguera con 1 taza de agua fría y colarlo todo.Beber de 2 a 3 tazas diarias.El agua sobrante de la cocción de espárragos también se puede beber.

DECOCCIÓN:

Hervir 1 cucharadita de raíz seca pulverizada de esparraguera con una cucharadita de sal marina y 1 taza de agua fría y colarlo todo.Enfriar y utilizar para frotar la piel.

DIETA DE ESPÁRRAGOS:

Consumir una ración diaria de 250gr. de espárragos durante 10 días.Prepararlos del modo siguiente:pelar los espárragos y hervirlos a fuego lento durante 20 minutos en abundante agua salada,con un pizca de azúcar y 1 cucharada de mantequilla.Beber también el agua de la cocción.Es importante no consumir espárragos con salsas grasas,mucha mantequilla u otros alimentos ricos en calorías porqué disminuyen el efecto depurativo.